О роли женщин в индустрии гостеприимства

Raffles The Palm — это история успеха, в которой главную роль сыграла сплоченная команда под руководством генерального менеджера Суманы Аммар. В своём интервью Сумана делится наблюдениями о роли женщин в индустрии гостеприимства, секретах построения карьеры и способах достижения высоких результатов в бизнесе.

Почему вы сделали гостеприимство вашей профессией?

- В этой сфере важен человеческий фактор, а мне всегда по душе было разнообразие и инклюзивность. В отеле каждый день происходит что-то новое, меня это вдохновляет и мотивирует.

Отельная жизнь не знает ни пауз, ни даже замедлений. Это непрекращающийся цикл, требующий постоянного внимания. Такой ритм даёт мне чувство глубокого удовлетворения и, как ни странно, покоя, которое приходит от осознания высокого качества достигаемых нами результатов.

Каждый день я вижу улыбки сотрудников и их преданность делу, общаюсь с новыми гостями, которые благодарны за высокий уровень сервиса. Удовлетворенность гостей – это главная цель в индустрии гостеприимства, её достижение приносит нам ощущение профессионального счастья.

Что бы вы посоветовали женщинам, которые думают об отельной карьере в Дубае?

- Необходимо обладать нужными знаниями, навыками и методами работы. Вы должно хорошо понимать свои способности, и пусть вас не заботят архаичные предрассудки о скромном месте женщины, которые когда-то были распространены. Вы должны верить в то, что в гостеприимстве работают люди, вне зависимости от того, мужчины они или женщины.

Занимайтесь своей работой с увлеченностью и страстью, тогда вас заметят другие. Обязательно окружите себя правильными наставниками и лидерами, которые будут вас вдохновлять.

Будьте смелыми и открытыми для нового. Не бойтесь неудач и продолжайте добиваться целей несмотря на неопределенности. Доверяйте своим инстинктам! Эти правила помогли мне добиться профессиональных целей и служат примером для моих сотрудников, которых я как руководитель обучаю стратегиям успеха и эффективности.

Какие преимущества даёт работа на компанию Accor, в которую входит бренд Raffles?

- Accor – это быстрорастущая компания. Благодаря новым приобретениям постоянно пополняется портфолио брендов, которые сильно отличаются друг от друга, ориентируются на разные типы глобальных путешественников и охватывают все новые направления и рынки. Стоит ли говорить о том, что компания предлагает невероятные возможности для карьерного роста в индустрии гостеприимства.

Одна из инициатив группы, направленная на укрепление разнообразия, называется Riise. Двойная ii символизирует мужчин и женщин, которые ценят обмен знаниями, солидарность и борьбу со стереотипами и объединяются с целью познавать, учиться и расти, создавая равные возможности для всех. Мы не акцентируем гендерную принадлежность, для нас все сотрудники представляю большую ценность вне зависимости от пола.

У вас огромный опыт работы в роскошных отелях, но при этом вы впервые руководите отелем целиком. Не страшно было брать на себя такую ответственность?

- Новый проект – это всегда свежее начало и прекрасные возможности. Я с нетерпением ждала открытия отеля Raffles The Palm, в котором я видела большой потенциал и имя которого уж точно будет достойно смотреться в моем резюме. Это действительно великолепный отель, работа в котором доставляет колоссальное удовольствие.

Больше всего мне нравится вдохновлять команды на успех, инновации и творческий подход и помогать им формировать компетентных сотрудников, без которых невозможно добиться высокой продуктивности и удовлетворенности гостей. Мы считаем, что развитие эмпатии и интуиции – это ключ к сервису высокого класса.

Масштабность новых задач не страшит, а, наоборот, вдохновляет. Оказывается, создавать план операционных критериев, необходимый для запуска всех процессов нового отеля Raffles, – это увлекательное занятие. Действительно, затягивает!

Будете ли вы отмечать Международный женский день?

- У нас будет праздник для сотрудников, который пройдёт в рамках уже упомянутой инициативы Riise. Всячески поддерживая женщин-лидеров, мы не можем пройти мимо такого события.

Какие отзывы вы получили от первых гостей отеля? На что они обращают особое внимание?

- С первого же дня работы отеля нам удалось задать высокий уровень сервиса, и это отметили наши первые гости. Ведь наша цель – встречать наших гостей, давать им лучшее и даже больше, провожать их как друзей и всегда быть готовыми встретить их снова как дорогих членов семьи.

Мы внимательно отслеживали отзывы гостей, мгновенно реагируя в ситуации, когда гость испытывал неудобства. Мы не просто коллектив, а сообщество коллег, которые слаженно работают, дополняя друг друга, что так необходимо для создания позитивной и творческой атмосферы. Гости чувствуют эту атмосферу и с удовольствием в своих отзывах вспоминают имена наших сотрудников, которые сделали их пребывание особенно запоминающимся. Такие моменты – награда для всех нас.

В настоящее время мы входим в топ-10 на TripAdvisor среди 875 отелей в Дубае, и это всего лишь после 5 месяцев со дня открытия.

Качество и сервис имеют ключевое значение, если мы хотим добиться лояльности гостей и безупречной репутации.

Отели Raffles во всем мире объединяются едиными ценностями и философией сервиса, и все же каждый отель имеет своё собственное лицо. Как бы вы описали уникальность Raffles The Palm?

- Мы — дворец на пляже, это если в двух словах. Об отеле и его отдельных зонах можно рассказывать часами. Визитная карточка отеля – это великолепное лобби, декорированное сусальным золотом и ценным мрамором. Здесь вы сразу ощущаете масштаб и амбициозность этого отеля, его заявку на высокое звание уникального объекта архитектура и дизайна. Классический по форме и современный по сути, Raffles The Palm одновременно является центром светской жизни Дубая и ультралюксовым пляжным отелем.

Отель способен удивить даже самых искушенных путешественников – и многочисленными ресторанами и барами, и комфортом и удобством номеров, и великолепным спа-центром, одним из самых больших в регионе. Наш спа – это уникальная территория для восстановления жизненных сил с 23 массажными комнатами, крытым плавательным бассейном, фитнес-залом, йога-студией и двумя большими хамамами.

Все это в сочетании с легендарным сервисом Raffles представляет собой уникальное лицо отеля Raffles The Palm Dubai.

Вы работаете для того, чтобы ваши гости отдыхали. А как отдыхаете вы сами?

- Я пропагандирую здоровый образ жизни и концепцию велнеса. Невозможно напоить людей водой, если бокал пуст. Мне нравятся виды деятельности, которые воздействуют на тело, душу и дух.

Помимо путешествий я так же страстно люблю искусство и фотографию. Медитация, йога, спорт, плавание и прогулки на свежем воздухе прекрасно помогают справляться с негативными воздействиями стресса. Также отвлечься можно с помощью хорошей книги у бассейна, увлекательной лекции об искусстве или ужина с друзьями в новом ресторане.